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皿の上に、僕がある。
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70931295041 中古 ：709312950411 |
メーカー | 皿の上に、僕がある。 | 発売日 | 2025/02/05 15:21 | 定価 | 30820円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
皿の上に、僕がある。
商品詳細
「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。
料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。
数ページ開きましたがほぼ未読の自宅保管品です。
保管によるカバーの僅かなダメージはございますが
本自体には傷みや開き跡などなくきれいな状態です。
商品の情報
| カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>レコード>>>邦楽 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
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