〚フランスアルザス地方〛 シュレール ビネール マルクテンペ バックヴィンテージ

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〚クリスチャン・ビネール〛 ミュスカ2000
〚クリスチャン・ビネール〛ブラン・ド・ノアール2005
〚ジェラール・しュレール〛リースリング2010
〚ジェラール・シュレール〛ピノグリ2009
〚マルク・テンペ〛ピノグリ2011
〚マルクテンペ〛アリアンス2012

ジェラールシュレール
最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。

クリスチャンビネール
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のダメルシュヴィールという村に位置するドメーヌ・クリスチャン・ビネールは、1770年からワイン造りを行っている非常に名門の家族です。代々受け継がれた畑は現在6ha、その7割が丘の斜面にあり、もちろんそのなかには2007年グランクリュとなったケフェルコフがあります。
全くの家族経営のワイナリーで、従業員２名のほかは、ブドウの栽培、収穫、ワイン醸造、そして販売にいたるすべてを現当主であるクリスチャン・ビネールを筆頭に、両親、妻のオードレイ、最近では姉のベアトリスも加わり家族全員でまかなっています。

マルクテンペ
2005年から国内で大人気!ジャポン大好きビオディナミの巨匠
ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きの ツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥 した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖 度がのります。標高は225 ~ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗 岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラ ルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。

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