新入荷再入荷
宏明謹製 牛刀 180ミリ 安来黄紙鋼 黒合板 ツバ付
4.6
（6件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70931111246 中古 ：709311112461 |
メーカー | 宏明謹製 | 発売日 | 2025/02/04 21:55 | 定価 | 8580円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
宏明謹製 牛刀 180ミリ 安来黄紙鋼 黒合板 ツバ付
商品詳細
宏明謹製 牛刀 180ミリ
安来黄紙鋼 黒合板 ツバ付
黄紙鋼は、リーズナブルで研ぎやすさも併せ持ち、主に料理学校や魚加工場などタフな現場でよく利用される人気の鋼材です。
「白紙鋼」や「V金10号」などの高級鋼材と比較して安価な価格で作ることができるため、家庭向けとしても和包丁や全鋼の洋包丁等によく使用されています。
もちろん、焼入れ・焼戻しをすることで硬度を出し、高級鋼材にも負けない切れ味が出すことができています。
鋼の包丁はステンレスの包丁は比べると錆びやすさが気になりますが、それを補える切れ味の良さと耐久性があります。
切れ味が良いと、料理をするときに食材の形も整えやすいですし、美しい形に切ることができます。
また、鋼の包丁はステンレスの包丁よりも研ぎやすく、小まめに水分をふき取る、水洗い後はよく乾燥させるなど、適切にメンテナンスをすることで、長く使うことができます。
料理好きな方、本格的に調理を始めたい方は、こちらの包丁から始めてみてはいかがでしょうか？
種類...包丁・ナイフ
商品の情報
| カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
Amway アムウェイ eSpring 浄水器Ⅱ交換用フィルターカートリッジ
リチャードジノリ アンティックローズ ティー&シュガーポットセット 未使用
アビランド アンティーク ティーカップ&ソーサー 2客セット リモージュ
英国 アンティーク トリオ パラゴン カップ＆ソーサー 骨董 サングミンヌ
人気の記事
キッチン/食器の製品
